提及张作霖这个东说念主，打起仗来那关联词真刀真枪，扯旗放炮，嘁哩喀喳。吃饭的时分亦然绝不璷黫，府里差未几十三个厨师，四个厨房赌钱赚钱app，七八张桌子，单干清澄知晓，安排得井井有条，几乎比干戈还要认真规则！

就这样个“认真东说念主”，偏巧他最可爱吃的果然是炸丸子、粉条和灌肠，听着便是农家饭那味儿。用的餐具亦然认真到不行，象牙筷子，羽觞照旧纯银的，调料还得从日本入口，可他碗里的阿谁滋味，完全便是东北乡下那碗炖菜的嗅觉，真实有点儿反差萌。

你说他挺会认真吧，可偏巧那口乡土味儿他是澈底舍不得丢的；你说他挺英气吧，一桌饭里还能吃出一整套规则来。这顿饭，不光是吃的滋味，更像是在品尝身份，亦然反应东说念主心的风向标。

饭桌上，他吃什么？——认真不是蹧跶，而是规则

张作霖一发迹，他的大帅府饭桌立马酿成东北最吵杂的热搜地点之一。府里头配备了十三位专科厨师，四个厨房，单干关联词挺细巧：中餐厨师四个、西餐厨师三名、摆台那位一位，剩下的东说念主专门负责作念小吃、腊肠和米粥。

每天三餐，天下按序值班，没休息，饭菜作念得皆挺丰盛，一顿足足有七八桌，主要供应给张作霖、夫东说念主、姨妃耦、子女、亲戚、值班东说念主员和下东说念主。这厨房用的关联词煤气灶，再配上自来水系统，食材存放也皆靠自然冰窖，挺认真的呀。

在这样的体系里，张作霖吃得最多的可不是八珍玉食，而是炸丸子、白菜炖粉条、鸳鸯肠、灌肠这些结净的东北农家菜，挺接地气的。

厨师朴风田拿起，昔时府里有专门的东说念主负责烹调“农村菜”，这菜单关联词终点为张作霖的口味量身定作念的。其中最拿手的牌号菜便是炸丸子，猪肉剁碎后加入鸡蛋和面粉搅动均匀，然后搓成丸子，下油锅一炸，炸得金黄酥脆，外壳酥脆里边嫩嫩的。

张作霖偏疼这些菜肴，绝非因为吃不惯别的，而是因为内部装着他少年时分的滋味。年青时，他在东北当胡匪，终年吃不上细软的食粮，能嚼出肉来，那可算是天大的幸福。

等他成为奉系的头面东说念主物，开荒着几十万雄师，府里厨师团队亦然高东说念主云集，“答应楼”“明湖春”这些名厨轮替上阵，他却总交代一句：“你作念啥皆行，别忘了那碗丸子。”

府里有四百千般的荤菜、三百千般的素菜，还有几十种千般的小吃，张作霖一概皆见过、用过，用来呼叫来宾毫无问题。但他我方吃饭的时分，桌上最多的照旧那几样乡下味。这不是在装朴实，而是“胃挂念”在起作用。诚然他不反对吃鲍鱼海参，但他总以为那些“吃着没劲”。

不仅如斯，张作霖对调料认真得很极了。但凡工业化分娩的调味品，完全从日本进货；用的餐具也皆协调采选景德镇的蓝花瓷，羽觞和果盘用的皆是纯银，筷子则是用象牙制成的。

他不是不肯意费钱，而是把钱用在的确热切的场所。菜不错浅近等闲，但是用的用具得认真规则。吃饭的诡计不是为了表示奢华，而是为了让情绪上嗅觉老练，轨制上保合手那份“庆典感”。

这也能证实他为什么坚合手要配备“农村菜专职厨师”。炸丸子是他沿着马背品出来的主食，是他饿肚子时最生机那一口香喷喷的油炸；炖粉条则是东北冬天的救命饭，在清凉棚屋里、露天宿营时的记起回忆。

这些滋味，不仅莫得被地位的上下冲淡，反而酿成了他餐桌上最坚不可摧、最离不开的滋味。

饭桌上，谁能通盘吃？——品级不是狂躁，而是轨制

在张作霖家里，吃顿饭可不是啥小事情，天天得安排上百号东说念主用餐，内部既有姨妃耦、儿女、亲戚，也有下东说念主、账房、警卫。按照他的安排，每顿饭皆分红七八桌，每桌皆有固定的东说念主，谁吃啥、坐在哪桌、用什么餐具，皆是有严格规则的。

比如说，大帅我方用的关联词象牙筷、蓝花细瓷碗；姨妃耦们用银筷子；子女们则用每每的瓷器；而下东说念主和侍卫们只可用粗瓷的大碗。就算是张作霖的亲戚临时跑来吃饭，也得按品级排好队，不行平缓坐，乱了规则会被条目写检查，账房何处还得记账。

饭桌其实不只纯是吃饭的场所，而是张作霖在府中实验品级轨制的“第二开荒部”。他搞定通盘大帅府的花式，齐集了军法和家法，二者不可偏废，而饮食这个法子最容易出过错，也最直不雅地反应出一个东说念主的品行和身份。

在吃饭这回事上，张作霖可从不污秽。他不是让天下饿着肚子，而是借着饭桌弄了了“家里谁是第一号东说念主物”。这样一来，府里几百口东说念主各有位置，各自按规则吃饭，莫得东说念主敢越界。

不外规则嘛，也有破例的本事——张学良澈底算得上那最终点的一个。

府中子女，即使是亲生的，大广大也只可在东院的大厨房里吃饭，用的多是高粱米和玉米面，主菜基本上皆是青菜。这不是千般刁难，而是张作霖异常为子女订的规则：“吃得太精细，养不出骨头。”不外，张学良躯壳一直不太好，从小就智谋伶俐，是父亲最敬重的女儿，是以获取了破例的待遇。

他无须和昆玉姐妹们挤在一块儿，径直就进“小厨房”，和张作霖、五姨太寿氏一块儿吃饭。这“小厨房”诚然不算大，但规格还挺认真，专门为三个东说念足下事，按序由“明湖春”等奉天的名厨掌勺。如果外边有点热切的政要来访，终点受到张作霖的喜爱，也不外便是请进这间小厨房用餐遣散。

饭桌上，他思留住什么？——吃的不仅仅菜，而是亲情和挂念

张学良自后仍是说过，他这一辈子挂念里最记起的，便是那碗米汤和那锅炖粉条。这两样东西，可说是他的心头宝贝，哪怕岁月荏苒，也永远难以忘怀。

他说我方是在马车上出身的，母亲产后莫得奶，他从小便是靠米汤长大的。这碗米汤，可说是他“生涯”的靠山，从辽西农村一齐喝到奉天帅府，永远是他的人命之源。比及他搬进大帅府，诚然府里什么皆不缺，但那碗米汤，照旧成为小厨房的常备好菜，没离开过他的生活。

小厨房，在张作霖的生活中算是个终点终点的场所。那里不谈政事，也不讲规则，就惟有他、张学良和五姨太寿氏三个东说念主吃饭。虽说厨房不大，但进去的东说念主皆是他心里“能放下”的东说念主。这个从大厨房分出来的斗室间，酿成了他倾吐神志的一个出口。

张作霖很少跟女儿聊隐痛，但他可爱用吃饭的花式来抒发保养。阿谁小厨房的菜单每天皆得有变化赌钱赚钱app，厨师也在瓜代，但有一说念菜一直不变——白菜猪肉炖粉条。这亦然父子俩最爱的菜，张作霖和张学良常在饭桌上“一筷子、我一筷子”，吃得那叫一个香。